Rahasia Nikmat Wedang Jahe: Hangat, Segar, dan Mudah Dibuat di Rumah

Foto ilustrasi Wedang Jahe.

KePOinAja.Click - Wedang jahe adalah minuman tradisional khas Indonesia yang terkenal dengan rasa hangat dan aroma rempah yang menenangkan. Cocok diminum saat cuaca dingin atau ketika tubuh butuh kehangatan alami. Cara membuatnya sangat mudah, bahkan hanya dengan bahan-bahan sederhana yang ada di dapur.

Berikut resep dan langkah membuat wedang jahe yang enak dan beraroma kuat:

Bahan-bahan:

• 100 gram jahe segar
• 600 ml air
• 3 sdm gula merah (bisa disesuaikan dengan selera)
• 1 batang serai (memarkan)
• 2 lembar daun pandan
• 1 batang kayu manis (opsional, untuk aroma lebih kuat)

Cara Membuat:

Bakar jahe sebentar di atas api hingga kulitnya sedikit gosong. Langkah ini membuat aroma jahe lebih harum dan rasanya lebih hangat.

Kupas dan memarkan jahe bakar agar sari jahenya mudah keluar.

Rebus air bersama jahe, serai, daun pandan, dan kayu manis hingga mendidih.

Setelah air beraroma harum, tambahkan gula merah. Aduk hingga larut.

Saring dan sajikan hangat dalam gelas. Bisa tambahkan irisan jahe atau madu jika ingin rasa lebih manis dan segar.

Tips Tambahan:

Gunakan jahe merah jika ingin rasa lebih pedas dan efek hangat yang lebih kuat.

Untuk variasi, tambahkan susu, lemon, atau cengkih agar rasa wedang jahe lebih kompleks.

Wedang jahe juga bisa disimpan di kulkas dan disajikan kembali dengan cara dipanaskan.

Manfaat Wedang Jahe:

Selain nikmat, wedang jahe juga kaya manfaat. Minuman ini membantu meningkatkan daya tahan tubuh, meredakan masuk angin, mengurangi mual, dan melancarkan peredaran darah.

Nikmati segelas wedang jahe di sore hari sambil bersantai—hangat di tubuh, tenang di hati.